W niedzielę 26 sierpnia 2007 roku na boisku sportowym w Łęce Opatowskiej odbyły się Dożynki Gminne. Obchody rozpoczęła uroczysta Msza Święta w kościele parafialnym w Łęce Opatowskiej. Następnie zgodnie z wielowiekową tradycją ruszył barwny korowód dożynkowy. Zwieńczeniem Święta Plonów w Łęce Opatowskiej był festyn zorganizowany wspólnie z fundacją Wrota Wielkopolski. W jego trakcie można było zasmakować lokalnych specjałow czy posłuchać gminnego zespołu "Na swojską nutę". Zwieńczeniem całego dnia był koncert Biesiady Frantowej.